Печь для готовки в паровоздушной среде
Артикул:
- Габариты ВxШxГ в мм:
- 1000x845x780
- Тип:
- сварной
- Мощность, кВт:
- 19
- Напряжение, В:
- 380
- Тип гастроёмкости:
- GN 1/1 глубиной 200 мм
- Вес в кг:
- 120
- Универсальная высокопроизводительная печь для приготовления в паровоздушной среде различных блюд на профессиональной кухне.
- Вкусы и запахи не смешиваются, можно готовить разные блюда вместе.
- Кнопочная панель управления и энкодер.
- Механизм замка выполнен по принципу «свободные руки», легко закрывать и открывать дверцу.
- Термощуп для контроля температуры внутри продукта.
- Функция быстрого охлаждения рабочей камеры, легкий переход в другой режим приготовления.
- Наружный ручной душ с регулировкой.
- Режимы работы:
- Жар +30°C...+250°C;
- Пар +100°C;
- Жар + Пар +30°C...+250°C;
- Регенерация +120°C...+160°C (100% влажность);
- Быстрое охлаждение рабочей камеры;
- Режим ручной мойки.
- Габаритные размеры (ВхШхГ) с ручкой и душирующим устройством, в мм.: 1000x945x845
- Внутренние габариты камеры (ВхШхГ) в мм.: 760x435x620
- Частота тока, Гц: 50
- Количество уровней: 10
- Способ образования пара: бойлерный
- Номинальная мощность ТЭНа бойлера, кВт: 9
- Номинальная мощность ТЭНа камеры, кВт: 18
- Максимальный расход воды, л/час: 4-6
- Диапазон установки температуры в камере, °C: +30 до +250
- Диапазон установки температуры щупа, °C: +30 до +120
- Диапазон установки таймера: от 1 минуты до 9 часов 59 минут
- Расстояние между уровнями, мм: 68
- Номинальное напряжение в ТЭНе, В.: 220+-10%
- Максимальная нагрузка на гастроемкость, кг.: 5
- Давление воды в водопроводной сети, кПа: 200-600
Подробнее
Похожие товары:
Вас также может заинтересовать:
С этим товаром покупают:
Заполните форму заказа
Нашли дешевле?
Монтаж и сборка под ключ
Круглосуточная доставка по всей России
Актуальные цены
Возможность отсрочки платежа